Kuliner

Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang

Bahan-bahan dan cara membuat Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang :

Bahan-bahan :

  • 250 gram Bunga Pepaya (potong-potong dan direndam dengan air dan tambahan garam secukupnya lalu rebus sebentar dan sisihkan)
  • 120 gram Ebi (yang sudah di kupas)
  • 1 papan Pete (kupas dan potong-potong)
  • 3 tangkai Kacang Panjang (potong-potong)
  • 1 batang Daun Bawang (potong-potong)
  • 1 buah Tomat (potong-potong)
  • 1 potong Lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar Daun Salam
  • Garam halus secukupnya
  • 250 ml Air Matang
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang
Tumis Bunga Pepaya Ebi Kacang Panjang

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 buah Cabai Merah
  • 2 buah Cabai Rawit Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 8 butir Bawang Merah
  • 1 cm Jahe
  • 2 cm Kencur

Cara membuat :

  • Pertama-tama panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu tambahkan daun salam dan lengkuas. setelah itu tumis bumbu sampai aromanya harum lalu masukkan ebi, bunga pepaya dan kacang panjang.
  • Tumis semua sampai layu. kemudian masukkan air matang, garam halus secukupnya, potongan daun bawang dan tomat lalu sambil di aduk dan tutup sebentar kemudian sesudah matang, angkat serta tuang di atas piring saji.

Tumis Bunga Pepaya siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Lainnya : Ikan Cue Balado Pete Terong Ungu

You may also like...

1 Comment

  1. Saya belum pernah memasak bunga pepaya jadinya pengen nyoba resep ini, terimakasih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *