Tumis Brokoli Udang

murniasih
Tumis Brokoli Udang
Tumis Brokoli Udang

Bahan-bahan yang di perlukan dalam memasak Tumis Udang Brokoli sebagai berikut :

Bahan :

  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 350 gram udang kupas
  • 250 gram brokoli potong-potong sesuai kuntumnya
  • 2 ruas jahe kupas, memarkan
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • Air untuk merebus secukupnya
  • Air es secukupnya
  • Sedikit gula pasir

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sayur Asem Sederhana

Bahan saus dan cara membuatnya :

  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdm  tepung maizena larutkan dengan sedikit air
  • Sedikit merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Sedikit gula pasir

Masak kaldu ayam tambahkan garam, merica bubuk, sedikit gula pasir dan larutan tepung maizena aduk rata sambil masak sampai mendidih dengan api kecil, angkat.

Cara membuat :

  • Minyak goreng panaskan dalam wajan lalu masukkan udang kupas, kemudian goreng udang  sampai berubah warna, angkat, tiriskan dan sisihkan. Didihkan  air dalam panci rebus brokoli selama 1 menit
  • lalu angkat dan siram air dingin/air es .Panaskan wajan tuang 2 sdm minyak goreng tumis bawang putih dan jahe, masukkan udang dan brokoli aduk dan masak sebentar kira-kira 1 menit ,angkat.

Taruh dalam piring saji lalu siram dengan saus. Tumis Brokoli siap di hidangkan segera selagi panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *