Sup Pangsit

murniasih

Sup Pangsit

Bahan-bahan dan cara membuat Sup Pangsit :

Sup Pangsit
Sup Pangsit

Bahan :

  • 200 gram udang yang sudah di kupas dan haluskan
  • 150 gram wortel potong kotak kecil-kecil
  • 1 sendok teh tepung beras
  • 50 gram tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 1 batang daun bawang iris halus
  • Garam halus secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Sedikit gula pasir
  • Kulit pangsit secukupnya
  • Bawang putih goreng (sebagai taburan)

Kuah :

  • ½ kg daging tetelan
  • 1800 ml air
  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • Garam halus secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 2 batang daun bawang iris halus

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Selada Campur Saus Kacang

Cara Membuat :

  • Terlebih dulu buat adonan isi ambil wadah campur udang halus, tepung beras, tepung sagu, wortel, putih telur, gula pasir, lada bubuk dan garam kemudian aduk rata.
  • Ambil selembar kulit pangsit taruh adonan isi lalu lipat sesuai selera
  • Buat Kuah : rebus daging tetelan hingga lunak dengan api yang kecil, angkat pisahkan dagingnya lalu saring kuah kaldunya.
  • Didihkan kembali  kaldu daging dengan api kecil masukkan bawang putih tambahkan juga sedikit gula pasir, lada bubuk, garam halus dan daun bawang setelah mendidih masukkan pangsit dan setelah matang, angkat.
  • Taruh sup dalam mangkok saji dan taburi dengan bawang putih goreng.

Sup Pangsit siap di hidangkan.

One thought on “Sup Pangsit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *