Sup Pangsit
Bahan-bahan dan cara membuat Sup Pangsit :
Bahan :
- 200 gram udang yang sudah di kupas dan haluskan
- 150 gram wortel potong kotak kecil-kecil
- 1 sendok teh tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 1 putih telur
- 1 batang daun bawang iris halus
- Garam halus secukupnya
- Lada halus secukupnya
- Sedikit gula pasir
- Kulit pangsit secukupnya
- Bawang putih goreng (sebagai taburan)
Kuah :
- ½ kg daging tetelan
- 1800 ml air
- 4 siung bawang putih cincang halus
- Garam halus secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 2 batang daun bawang iris halus
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Selada Campur Saus Kacang
Cara Membuat :
- Terlebih dulu buat adonan isi ambil wadah campur udang halus, tepung beras, tepung sagu, wortel, putih telur, gula pasir, lada bubuk dan garam kemudian aduk rata.
- Ambil selembar kulit pangsit taruh adonan isi lalu lipat sesuai selera
- Buat Kuah : rebus daging tetelan hingga lunak dengan api yang kecil, angkat pisahkan dagingnya lalu saring kuah kaldunya.
- Didihkan kembali kaldu daging dengan api kecil masukkan bawang putih tambahkan juga sedikit gula pasir, lada bubuk, garam halus dan daun bawang setelah mendidih masukkan pangsit dan setelah matang, angkat.
- Taruh sup dalam mangkok saji dan taburi dengan bawang putih goreng.
Sup Pangsit siap di hidangkan.
One thought on “Sup Pangsit”