Sup Jamur Jagung

Sup Jamur Jagung

Di Negara Indonesia jagung merupakan komoditi tanaman pangan yang memiliki peran yang sangat penting untuk memenuhi kebutuhan pangan. Karena jagung juga memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi hampir sama dengan beras. Jagung juga memiliki banyak  manfaat untuk kesehatan karena memiliki nutrisi dan kandungan vitamin. Selain bisa di buat diolah menjadi kudapan atau camilan bisa juga di olah menjadi Sup Jamur Jagung yang pastinya enak apalagi di nikmati dalam keadaan hangat.

Sup Jamur Jagung ini praktis dan mudah cara memasaknya, menyehatkan dan juga menghangatkan tubuh. Boleh juga menjadi menu sarapan pagi dinikmati bersama dengan keluarga untuk menunjang aktivitas pada pagi hari. Dan berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan :

• 2 sdm Margarin (untuk menumis)
• 1 Buah Bawang Bombay (Cincang kasar)
• 2 Siung Bawang Putih (Memarkan)
• 550 ml Air Kaldu
• 1 Batang Seledri (Simpulkan)
• ½ sdt Merica Bubuk
• 1 Buah Jagung Manis (Rebus lalu pipil)
• 1 Buah Jagung Manis Parut
• 250 gram Daging Asap (Potong dadu lalu di rebus)
• 1 Batang Wortel (Potong dadu kecil)
• ½ Buah Tomat (Potong kecil-kecil)
• 250 ml Susu cair
• 1 sdm Tepung Maizena (Larutkan dengan sedikit air)
• 1 Batang Daun Bawang (Potong Halus)
• 1 Batang Daun Seledri (Potong Halus)
• 50 gram Jamur Kancing (Potong-potong)
• Garam Secukupnya

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sambal Udang Goreng Telur Puyuh

Cara Membuatnya :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai baunya harum. Tambahkan air kaldu, garam dan daun seledri yang disimpulkan dan masak sampai mendidih lalu aduk rata.
2. Masukkan daging, wortel yang sudah dipotong-potong lalu tambahkan jagung yang sudah di pipil dan juga jagung parut. Kemudian masak sampai matang.
3. Setelah itu masukkan susu cair dan larutan tepung maizena sambil diaduk. Kemudian tambahkan jamur kancing, daun bawang yang sudah dipotong halus dan daun seledri yang sudah dipotong halus terakhir masukkan potongan tomat juga lalu masak sampai mendidih. Setelah itu angkat dan Sup Jagung siap di hidangkan dan dinikmati.