Kuliner

Sup Ayam Merica Hitam

Bahan-bahan dan Cara Membuat Sup Ayam Merica Hitam :

Bahan-bahan :

  • 120 gram Ayam Kampung (potong-potong)
  • 50 gram Wortel (potong-potong)
  • 50 gram Kembang Kol (potong-potong)
  • 50 gram Kentang (potong-potong)
  • 15 butir Telur Puyuh (sudah di kupas)
  • 1 batang Daun Bawang (potong-potong)
  • 1 batang Seledri (potong-potong)
  • 1 sendok teh Merica Hitam butiran
  • 1 buah Tomat (potong-potong)
  • 6 siung Bawang Putih (memarkan)
  • 1 buah Asam Cekala (memarkan)
  • 2 ruas jari Jahe (memarkan)
  • 1 buah Biji Pala (memarkan)
  • 1300 ml Air Matang
  • 2 sendok makan Bawang Goreng
  • Garam secukupnya
  • Sedikit Gula Pasir
  • 1 lembar Daun Jeruk
  • 1 sendok makan Mentega (untuk menumis)
Sup Ayam Merica Hitam
Sup Ayam Merica Hitam

Cara Membuat :

  • Pertama-tama, panaskan mentega dalam wajan lalu masukkan bawang putih, pala, jahe, daun jeruk dan merica lalu tumis sampai layu.
  • Tuang air lalu didihkan. Sesudah mendidih, masukkan ayam dan masak sampai matang. Setelah ayam matang, masukkan wortel dan kentang.
  • Sesudah kentang dan wortel matang, masukkan kembang kol, telur puyuh lalu tambahkan garam secukupnya dan sedikit gula pasir. Lalu tambahkan juga daun bawang, daun seledri, potongan tomat dan asam cekala.
  • Masak sebentar lalu angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji serta taburkan bawang goreng.
  • Sup Ayam Merica Hitam siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Es Buah Kece Banget

You may also like...

1 Comment

  1. […] Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sup Ayam Merica Hitam […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *