Sup Ayam Gulung

murniasih

Sup Ayam Gulung

Sup Ayam Gulung
Sup Ayam Gulung

Bahan-bahan dan cara membuat Sup Ayam Gulung, Yuk kita simak artikel di bawah ini mudah kok membuatnya :

  • 250 gram Daging Ayam (Tanpa Tulang dan haluskan)
  • 3 sdm Tepung Sagu
  • 2 Siung Bawang Putih (Di goreng lalu haluskan)
  • 1 Butir Telur (Kocok lepas)
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • ½ sdt Gula Pasir
  • ½ sdt Kecap Ikan
  • 1 sdt Minyak Wijen
  • 1 Batang Daun Bawang diambil bagian putihnya saja, lalu Iris halus
  • 1 Potong wortel (Parut)

Bahan untuk kulit :

  • 4 Butir Telur (Kocok Lepas lalu buat dadar tipis)

Bahan Sup :

  • 2 Liter Kaldu Ayam
  • 3 Siung Bawang Putih (memarkan)
  • 75 gram Wortel (Potong bentuk bunga)
  • 2 Batang Seledri (Di simpulkan)
  • 50 gram Makaroni (yang sudah direbus)
  • ½ Butir Pala (Memarkan)
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt Merica bubuk

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Ayam Jamur

Cara membuat :

  1. Bahan Ayam Gulung :
  • Campur ayam yang sudah dihaluskan, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, kecap ikan, gula, minyak wijen, parutan wortel, daun bawang dan tepung sagu lalu aduk sampai benar-benar rata dan sisihkan.
  • Ambil selembar dadar, taruh bahan isi kemudian gulung. Ambil selembar daun pisang lalu taruh gulungan dadar dan bentuk seperti membuat lontong. Lakukan sampai semua adonan habis.
  • Kemudian kukus ayam gulung di atas api sedang selama 30 menit atau sampai matang. Angkat lalu potong-potong sepanjang 1 cm.
  1. Kuah Sup :
  • Rebus bawang putih dan seledri sampai berbau harum lalu tambahkan wortel dan rebus sampai setengah matang lalu tambahkan rolade, makaroni, pala, garam dan merica bubuk. Rebus kembali sampai mendidih.
  • Angkat dan Sup Ayam Gulung siap disajikan.

One thought on “Sup Ayam Gulung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *