Semur Ikan Tongkol

murniasih

Bahan-bahan dan cara membuat Semur Ikan Tongkol :

Bahan-bahan :

  • 500 gram ikan tongkol, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 potong kayu manis
  • 4 butir kapulaga
  • 4 butir cengkeh
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
Semur Ikan Tongkol
Semur Ikan Tongkol

Bumbu yang di haluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar buang bijinya
  • Seujung sendok the biji pala
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • ½ sendok teh merica butiran
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali hingga bersih, lalu goreng sampai matang
  • Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya harum tambahkan juga kapulaga, kayu manis dan cengkeh .
  • Setelah itu masukkan ikan tongkol goreng kecap manis, air, garam daun bawang masak sampai bumbu meresap, angkat. Tata di atas piring saji, Semur Ikan Tongkol siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Rujak Petis Kangkung

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *