Sayur Rebung

Bahan-bahan dan cara membuat Sayur Rebung :

Bahan-bahan :

• 200 gram rebung siap pakai
• 50 gram ikan asin gabus potong-potong lalu goreng
• 1 lembar daun jeruk
• 500 ml santan
• 1 batang serai memarkan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah
• 5 buah cabe rawit hijau utuh
• 5 buah cabe rawit merah utuh
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang di haluskan :

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah
• 1 ruas jari kunyit

Cara membuat :

• Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan juga daun jeruk dan serai, tumis sampai aromanya harum lalu tuang santan masak sampai mendidih lalu masukkan rebung, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, masukkan juga gula merah, merica dan garam.
• Masak sampai matang dan terakhir masukkan ikan asin gabus, angkat.Taruh dalam mangkuk, Sayur Rebung siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Martabak Rendang Mini