Sayur Jantung Pisang

murniasih
Sayur Jantung Pisang
Sayur Jantung Pisang

Bahan-bahan dan cara membuat Sayur Jantung Pisang :

Bahan-bahan :

  • 1 buah jantung pisang (buang bagian luarnya)
  • 250 ml santan
  • 200 ml kaldu ayam
  • 400 ml air (untuk merebus)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
  • Garam halus secukupnya
  • 1 batang serai (memarkan)

Bumbu yang di haluskan :

  • 4 buah cabai merah
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit
  •  

Cara membuat :

  • Iris-iris jantung pisang lalu rendam dengan air garam. Masukkan air dalam panci kemudian didihkan. Rebus jantung pisang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  • Didihkan kaldu ayam dan santan, tambahkan juga bumbu-bumbu yang sudah di haluskan, lengkuas, daun salam dan serai.
  • Masukkan jantung pisang yang sudah di rebus, tambahkan juga garam. Angkat dan taruh di atas mangkuk saji.

Sayur siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Docang

One thought on “Sayur Jantung Pisang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *