Bahan-bahan untuk membuat Sambal Goreng Tempe :
Bahan :
- 250 gram tempe
- 50 ml air
- ½ sendok makan asam jawa
- Garam halus secukupnya
- 7 butir cabe merah iris halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 potong gula merah
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang di haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 1 cm lengkuas
Cara membuat :
- Potong kecil-kecil tempe kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering, tiriskan
- Larutkan asam jawa dalam air, lalu buang ampasnya
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya wangi, lalu masukkan larutan asam jawa gula pasir dan gula merah tambahkan garam halus juga masak terus sampai mengental setelah itu masukkan tempe yang sudah di goreng, potongan cabe merah dan bawang goreng aduk sampai rata, angkat. Taruh di atas piring saji. Sambal Tempe siap di hidangkan.
One thought on “Sambal Goreng Tempe”