Salad Mangga Muda

murniasih

Bahan bahan dan cara membuat Salad Mangga Muda :

Salad Mangga Muda
Salad Mangga Muda
  • 2 buah mangga muda, kupas dan potong-potong korek api
  • 4 sendok makan udang kering
  • 100 ml air hangat
  • Sedikit garam halus
  • 2 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1 buah bawang bombay iris-iris
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 5 buah cabai merah dan 1 buah cabai kering buang bijinya,tumbuk kasar

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Selada Buah

Cara membuatnya :

  • Rendam udang kering dalam air hangat angkat, tiriskan, cincang kasar
  • Aduk rata mangga muda, garam dan air jeruk lemon diamkan sebentar lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai berbau harum kemudian masukkan udang kering kecap ikan, gula pasir dan merica bubuk aduk-aduk lalu angkat dan dinginkan
  • Aduk rata mangga muda dengan bumbu, ambil wadah alasi dengan daun pisang taruh salad mangga muda di atasnya.

Salad Mangga siap di sajikan.

 

One thought on “Salad Mangga Muda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *