Rujak Petis Kangkung

murniasih

Bahan-bahan dan cara membuat Rujak Petis Kangkung :

Rujak Petis Kangkung
Rujak Petis Kangkung

Bahan-bahan :

  • 1 ikat kangkung di petik-petik
  • 150 gram tahu digoreng lalu potong-potong
  • 50 gram tauge buang ekornya
  • 100 gram kacang panjang potong-potong
  • 1 buah kecipir potong-potong

Bumbu halus :

  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 1 ons kacang tanah goreng
  • 2 potong gula merah
  • 2 sendok makan petis udang
  • Air matang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan air asam Jawa

Cara membuat :

  • Bumbu : haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai merah, gula merah dan garam
  • Pindahkan bumbu ke dalam mangkok masukkan petis udang, air asam dan air matang lalu aduk sampai rata
  • Rebus kangkung, touge, kacang panjang dan kecipir secara terpisah, angkat tiriskan
  • Tata diatas piring saji semua sayuran yang sudah di rebus dan tahu kemudian siram diatasnya dengan bumbu, Rujak Kangkung siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Tahu Pedas Kuah Santan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *