Kuliner

Rempeyek Kacang Tanah Unyu-unyu

Tanaman kacang tanah hampir ada disetiap musimnya  di pasar pun hampir tidak sulit untuk menemukan kacang tanah.Kacang tanah juga sudah merupakan kebutuhan pokok setiap hari terutama dalam pengolahan bumbu masak seperti untuk bumbu pecal , bumbu gado-gado, bumbu ketoprak,bumbu siomay  dan masih banyak lagi panganan yang menggunakan bumbu kacang tanah ini.Dan ada juga cemilan yang bahan utamanya menggunakan kacang tanah seperti kue kacang, bisa juga buat selai kacang atau dibuat juga kacang tanpa kulit yang digoreng renyah dan masih banyak lagi bahkan bisa juga di buat jadi  Rempeyek dan disini saya mau membuat Rempeyek Kacang Tanah Unyu – Unyu. Mari kita simak bahan dan cara membuatnya ,cukup mudah dan praktis bahannya pun sangat terjangkau dan di pasar kecil sekali pun ada di temukan.  Bahan-bahan dan cara membuat Rempeyek Kacang Tanah Unyu-Unyu sebagai berikut :

  • 130 gram tepung beras siap pakai
  • 1 butir telur
  • 130 gram kacang tanah potong-potong
  • 210 ml santan
Rempeyek Kacang Tanah Unyu-unyu
Rempeyek Kacang Tanah Unyu-unyu

Bumbu yang di haluskan :

  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • 1/4 sendok teh merica butir atau merica bubuk
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jari kencur

Baca Juga Artikel Lainnya : Sayur Bening Bayam Oyong Segar

Bumbu pelengkap :

  • garam halus secukupnya
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 4 lembar daun jeruk iris tipis tipis
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuatnya :

  • Siapkan mangkok yang berukuran agak besar pertama-tama masukkan tepung beras kedalam mangkuk tambahkan juga telur, daun jeruk, bumbu halus, garam, air kapur sirih sambil diaduk-aduk masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk sampai kalis.
  • Kemudian masukkan kacang tanah dan panaskan minyak goreng dalam wajan aluminium lalu tuang adonan kacang di pinggir wajan yang panas siram-siram dengan minyak panas lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
  • Lakukan semua sampai adonan habis. Kemudian taruh rempeyek dalam mangkuk atau piring saji dan sajikan. Agar rempeyek awet masukkan Rempeyek Kacang Tanah Unyu-unyu kedalam toples kedap udara.

You may also like...

1 Comment

  1. […] Baca Juga Artikel Lainnya : Rempeyek Kacang Tanah Unyu-unyu […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *