Pisang Goreng Mentega Saus Durian

murniasih

Olahan pisang memang tidak pernah ada habisnya, mulai dari olahan tradisional sampai olahan modern .Olahan pisang sangat cocok di nikmati sebagai teman minum teh atau pun sebagai teman  minum kopi. Olahan pisang yang berikut ini sangat cocok dinikmati ketika santai bersama keluarga di sore  hari. Yuk kita simak cara membuat Pisang Goreng Mentega Saus Durian.

Pisang Goreng Mentega Saus Durian
Pisang Goreng Mentega Saus Durian

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat Pisang Goreng Mentega Saus Durian :

  • 1 Sisir pisang raja atau kepok (yang hampir matang/mengkal, kupas kulitnya lalu belah menjadi dua bagian)
  • Mentega secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan Pelengkap :

  • 75 gram Kacang mede (goreng hingga kecoklatan lalu cincang kasar dan digunakan sebagai taburan)
  • Saus Durian

Bahan Saus Durian :

  • 200 gram gula merah (sisir halus)
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun pandan (simpulkan)
  • 400 gram daging durian
  • Garam secukupnya

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Bihun Goreng

Cara Membuat Saus Durian :

  • Masak gula merah, tambahkan air, daun pandan dan sedikit garam. Aduk rata, masak hingga mendidih lalu angkat dan saring.
  • Didihkan kembali dengan api kecil, setelah itu masukkan daging durian. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
  • Angkat kemudian dinginkan.

Cara Membuat Pisang Mentega :

  • Panaskan mentega secukupnya dalam wajan anti lengket kemudian goreng pisang raja atau pisang kepok hingga berwarna kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
  • Taruh dalam piring saji, tuang saus durian dan taburkan kacang mede.
  • Pisang goreng siap di nikmati.

One thought on “Pisang Goreng Mentega Saus Durian

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *