Langkah-langkah membuat Pisang Goreng Ketan Gurih :
- 1 sisir pisang kepok yang sudah matang
- 100 gram tepung terigu
- 90 gram tepung beras
- 300 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan dan cara membuat ketan gurih
- 200 gram beras ketan putih cuci bersih kemudian rendam 1 jam , tiriskan
- 100 ml air
- Sedikit garam
- 1 lembar daun pandan simpulkan
Cara membuatnya :
ketan dikukus selama 10 menit angkat masukkan kedalam panci tuang air tambahkan garam dan daun pandan masak di atas api sedang dan masak sampai air terserap oleh ketan, angkat. Kukus kembali sampai ketan matang lama mengukus kira-kira 25 menit, angkat.
Bahan dan cara membuat saus santan :
- 150 gram gula merah
- 400 ml santan dari ½ sebutir kelapa
- Sedikit garam
- 1 lembar daun pandan simpulkan
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Tahu Kentang Lapis
Cara membuatnya :
Ambil panci masukkan gula merah, santan , garam, daun pandan masak sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah dan masak sampai mendidih dan gula larut, angkat dan dinginkan.
Cara membuat pisang goreng :
- Kupas pisang kepok, iris pisang bentuk memanjang jangan sampai putus, sehingga berbentuk kipas, sisihkan. Campur tepung terigu, tepung beras dan air aduk sampai adonan kalis tambahkan juga garam.
- Panaskan wajan masukkan minyak goreng, lalu celupkan pisang ke adonan tepung kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan .
Penyajian :
Ambil piring saji taruh diatasnya ketan gurih dan pisang goreng kemudian siram dengan saus santan. Pisang Goreng Ketan siap dinikmati.
One thought on “Pisang Goreng Ketan Gurih”