Makanan Khas dan Ala Nusantara di Indonesia
Kue Mangkok Sederhana Kue Mangkok adalah kue tradisional yang pada dasarnya bahan utamanya adalah terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan sedikit tepung terigu dan tape singkong. Kue Mangkok tergolong kue basah dan sampai saat ini pun Kue Mangkok masih tetap populer di Indonesia. Kue ini masih banyak kita temui di pasar-pasar tradisional di setiap …
Sup Iga Sapi Daging iga sapi yaitu daging yang ada didaerah tulang rusuk sapi, dan sangat lezat jika di olah menjadi Sup Iga Sapi. Dan Sup Iga Sapi ini sangat nikmat bila di sajikan saat cuaca dingin. Enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan di padukan dengan sambal cabe rawit, Yuuk kita simak bahan-bahan yang di …
Tanaman Kentang merupakan tanaman umbi-umbian yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh manusia, asal dikonsumsi tidak secara berlebihan. Kentang juga merupakan sumber karbohidrat yang sangat baik bagi kesehatan manusia. Cara mengolahnya pun terbilang simpel dan mudah di antaranya membuat Kroket Kentang. Bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Kroket Kentang : 500 gram kentang (dikupas, digoreng, lalu haluskan) …
Tinggal di perantauan terkadang teringat juga dengan makanan khas daerah sendiri. Apalagi kalau makanan tersebut hanya ada didaerah itu, membuat hati semakin rindu mencicipinya, salah satunya yaitu Cimpa Unung-Unung Bulung Singkut, makanan ini adalah sejenis kue yang rasanya manis dan legit. Cimpa Unung-Unung Bulung Singkut adalah makanan khas yang berasal dari daerah Karo, Sumatra Utara.Kue …
Kue Lapis Warna-Warni Kue Lapis yang satu ini terbuat dari tepung beras dan sedikit tambahan tepung kanji. Didaerah-daerah di Indonesia banyak juga ditemukan karena kue ini adalah kue khas Indonesia Penjual kue ini sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional di negara kita . Kue ini pun sudah diwariskan turun temurun sampai sekarang bahkan sekarang banyak …
Es Kacang Merah Es merupakan air yang membeku dan sudah pasti dingin, minum air es dapat menyegarkan tubuh, es sangat menyegarkan apabila di minum pada siang hari. Namun bisa juga di nikmati pada waktu bersantai dengan keluarga atau pun teman dimalam hari. Apalagi minum Es Kacang Merah sudah pasti sangat menyegarkan dan bergizi pula. Cocok …
Nasi Uduk Sederhana Santapan nusantara khas Indonesia yang satu ini merupakan makanan yang begitu terkenal dengan nama Nasi Uduk. Nasi Uduk berbeda dengan nasi biasa karena nasi uduk dimasak dengan menggunakan berbagai bumbu dan juga santan sehingga aromanya memiliki ciri khas tersendiri dan sangat menggiurkan sedangkan nasi biasa tidak. Terutama orang Jakarta sudah pasti tahu …
Ketan Kuning Bertabur Serundeng Ketan merupakan jenis beras yang bisa di olah menjadi panganan yang enak dan lezat. Jenis beras Ketan biasanya agak lengket atau lekat kalau sudah di masak, berbeda dengan beras yang kita konsumsi sehari- hari. Negara kita sungguh kaya dengan jenis-jenis tanaman, salah satunya tanaman padi. Karena sebagian besar penduduk asli Indonesia …
Tanaman yang satu ini sudah tidak asing lagi di pandang mata, apalagi di kepulauan Indonesia , cara tanam yang begitu mudah , bahkan hanya dengan dilemparkan saja pun tanaman ini tumbuh yaitu tanaman daun singkong, apalagi di negara kita ini bisa di bilang curah hujan cukup tinggi sehingga tanaman ini tidak mengenal musim. Setiap hari …
Soto Kuning Khas Bogor Soto Kuning adalah menu berkuah yang hampir semua orang sangat menyukainya, bahkan anak balita pun banyak yang suka dengan menu yang berkuah segar ini Di Indonesia terkenal dengan bermacam-macam soto dari berbagai daerah. Agar tak membosankan memasak soto itu-itu saja mari kita membuat salah satunya yaitu : Soto Kuning Khas Bogor. …
Wisata Kuliner Kuliner adalah hasil dari pengolahan makanan melalui proses masak memasak berupa lauk pauk , panganan maupun minuman.Wisata Kuliner sangat erat kaitannya dengan konsumsi makanan sehari-hari atau bisa juga makanan khas dari berbagai daerah, kota atau provinsi. Kata kuliner dalam bahasa Inggris yaitu “culinary” yang artinya berhubungan dengan memasak. Banyak orang berlibur atau sengaja …
Ikan Mas Asam Pedas Ikan mas adalah ikan air tawar cukup mudah untuk di dapat karena cara pemeliharaannya pun bisa di bilang sangat mudah, sehingga banyak di jual di pasar-pasar tradisional. Terutama di Indonesia sangat di kenal sekali jenis ikan ini dan dari segi usiapun banyak yang menyukai ikan mas ini, dari anak kecil sampai …
Gado-Gado Makanan Gado -gado ini adalah asli Indonesia, bahkan sering kali kalimat ini di pakai untuk kalimat kiasan dalam bahasa sehari hari dan makanan ini juga sangat mudah sekali untuk di temukan. Di Indonesia makanan yang satu ini adalah makanan yang di kombinasikan dengan beragam sayuran antara lain potongan bayam, kacang panjang, tauge, timun . …
Ketoprak Makanan Ketoprak ini sudah tak asing lagi bagi siapun yang mendengarnya terutama untuk wilayah Jakarta. Ketoprak banyak dijajakan di kaki lima maupun di tempat tempat di pinggir jalan pastinya enak dan lezat untuk di nikmati pada pagi hari untuk menu sarapan.Bahkan bukan hanya untuk menu sarapan ,kapan saja pun orang ingin menikmatinya sangat gampang …
Nasi Goreng Spesial Nasi goreng adalah makanan yang bahan dasarnya nasi putih lalu di masak dengan bumbu rempah-rempah yang memilki rasa enak dan khas Indonesia. Awal mula adanya nasi goreng ini dari masyarakat Tionghoa yang tidak menyukai makanan yang sudah dingin. Supaya lebih enak mereka menambahkan bumbu rempah pada saat memasaknya, tak di sangka masyarakat …
Rendang Daging Telur Puyuh Bumbu Rempah Masakan rendang sangat terkenal sekali di Indonesia, bahkan masakan ini juga sudah mendunia ,dan pernah dinobatkan menjadi makanan terenak di dunia. Rendang adalah daging sapi yang dimasak dengan proses memasak yang cukup lama, menggunakan bumbu dan rempah yang banyak macamnya. Makanan ini pastinya ada di setiap daerah dengan cara …
Opor ayam adalah masakan yang begitu dikenal luas di Nusantara bahkan hampir disetiap daerah di Indonesia mengenalnya. Bahan-bahannya pun cukup mudah untuk didapat dalam membuat opor ayam. Dan inilah cara membuatnya : Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung (potong 10 bagian) 1 tangkai serai (memarkan) 3 cm lengkuas (memarkan) 1 lembar daun salam 2 lembar …
Pisang adalah salah satu buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia dan termasuk buah yang paling banyak di konsumsi di dunia. Dan mudah sekali di temukan di mana-mana, cara menanamnya pun bahkan tergolong sangat mudah sekali dan sangat cocok sekali dengan iklim di Indonesia. Jenis – jenis pisang pun sangat banyak sekali , …
Cara Pemilihan Makanan yang Sehat dan Lezat untuk Dinikmati Keluarga
Berbagai macam jenis makanan dan minuman kini banyak tersedia dimana mana mulai dari kaki lima, rumah makan, restoran, hingga pesanan online. Setiap jenisnya bercita rasa khas yang lezat dan enak, mulai dari tampilan yang menarik, hingga aroma nya yang menggiurkan. Mungkin keluarga Anda pun punya tempat makan langganan pula. Meski demikian, jangan lupakan pemenuhan kebutuhan gizi untuk keluarga Anda. Ada pertimbangan-pertimbangan yang kini harus diperhatikan, diantaranya :
Kita pasti sering menemukan baik di pasar maupun di swalayan berbagai bahan makanan yang masih segar dan beku, seperti sayur mayur, ikan dan daging. Dalam pemilihan bahan, pastikan bahan makanan tersebut baik dan tidak rusak atau pun layu.
Ada perbedaan bahan makanan segar dengan beku, kandungan gizi makanan segar akan hilang beberapa hari kemudian, layu atau basi akibat bakteri Patogen. Sedangkan makanan beku kandungan gizi nya lebih terjaga karena pertumbuhan bakteri patogen dihambat. Makanan beku bukan berarti tidak sehat asalkan kadar pengawet nya tidak berlebihan hingga membahayakan kesehatan. Perlu diperhatikan juga tanggal kadaluwarsa nya.
Setiap makanan memiliki komposisi bahan masing-masing yang memiliki manfaat bagi tubuh atau malah merugikan. Sangat penting teliti membaca komposisi makanan agar bisa membantu anda mendapatkan manfaat dari nilai gizi kandungan di dalamnya. Misalnya, vitamin yang diperlukan tubuh.
Teknik memasak pun menjadi acuan kesehatan makanan. Cara memasak bergantung pada selera dan hasil yang diinginkan dalam penyajian makanan. Selain itu, setiap bahan makanan memiliki kadar nutrisi yang berbeda sehingga zat gizinya belum tentu bisa bertahan dalam semua cara memasak.
Untuk menjaga kualitas gizi asupan keluarga Anda, kuncinya adalah jangan berlebihan. Dalam menggoreng makanan, sebaiknya gunakan minyak secukupnya saja agar baik untuk kesehatan. Begitu pula saat mencuci bahan makanan sebelum dimasak, sebaiknya dicuci dahulu sebelum dipotong-potong agar zat-zat penting pada makanan tersebut tidak terbuang.
Jadi dalam menyajikan makanan yang sehat dan lezat memerlukan cara yang tepat. Setelah semua kriteria makanan sehat dapat terpenuhi, pastikan rasanya pun enak sehingga sehingga dapat dinikmati oleh keluarga.