Mie Tek-Tek Kuah

murniasih
Mie Tek-Tek Kuah
Mie Tek-Tek Kuah

Bahan-bahan dan cara membuat Mie Tek-tek Kuah :

  • 250 gram Daging Ayam (Rebus sebentar dan suir-suir)
  • 1 Bungkus Mie Telur
  • 10 Butir Bawang Merah
  • 8 Butir Bawang Putih
  • 5 Butir Kemiri (Sangrai)
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 Batang Daun Bawang (Potong kecil-kecil)
  • 1 Batang Daun Seledri (Potong kecil-kecil)
  • Saus secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Kecap Ikan Secukupnya
  • 75 gram Kol Putih (Iris-iris)
  • 1 Buah Tomat (Potong kecil-kecil)
  • 500 ml Kaldu Ayam
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu)

Bahan Pelengkap :

  • Irisan Mentimun
  • Bawang Goreng

Cara Memasak :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri lalu bumbui potongan daging ayam dengan garam, saus dan merica. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum kemudian masukkan potongan daging ayam. Masak sampai matang.
  2. Kemudian tuang kaldu ayam dan tambahkan kecap manis dan kecap ikan lalu tambahkan mie, kol putih, daun bawang dan daun seledri lalu masak sampai matang.
  3. Taruh dalam mangkuk saji dan beri irisan mentimun dan taburi bawang goreng. Mie Tek-tek Kuah siap di santap.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Tekwan Sederhana

One thought on “Mie Tek-Tek Kuah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *