Lopis Dua Warna

murniasih

Lopis Dua Warna

Lopis Dua Warna
Lopis Dua Warna

Bahan-bahan membuat Lopis Dua Warna :

  • 250 gram beras ketan hitam , dicuci sampai bersih kemudian rendam 1jam
  • 250 gram beras ketan putih, dicuci sampai bersih kemudian rendam 1 jam
  • 350 ml air
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
  • Cetakan lontong

Bahan kuah :

  • 300 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun pandan , simpulkan

Cara membuat kuah :

Masak gula merah, gula pasir dan air dengan menggunakan panci tambahkan juga daun pandan, masak sampai mendidih dan mengental angkat dan saring.

Bahan taburan :

  • ½ butir kelapa setengah tua buang kulit luarnya,  lalu parut memanjang
  • Sedikit garam
  • 1 lembar daun pandan simpulkan

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sayur Nangka

Cara membuat taburan :

Aduk kelapa parut dengan sedikit garam dan tambahkan juga daun pandan kemudian kukus sebentar , angkat dan sisihkan.

Cara membuat lopis :

  1. Kukus masing-masing beras ketan ,lalu buat aron dengan menambahkan air 150 ml ke beras ketan putih dan 200 ml ke beras ketan hitam  , angkat dan sisihkan.
  2. Gulung 1 lembar daun lalu masukkan ke cetakan lontong kemudian sematkan lidi ke salah satu ujungnya lalu tutup rapat. Masukkan ketan aron melalui lubang yang satu lagi sampai hampir penuh sematkan lagi dengan lidi supaya terkunci rapi dan tutup rapat cetakan.
  • Isi panci dengan air masukkan lontong sampai semua terendam dengan air , rebus kira-kira 2 ½ jam , jika airnya berkurang tambahkan dengan air mendidih secukupnya .Sesudah matang angkat, tiriskan dan biarkan hingga dingin. Setelah itu keluarkan lopis dari cetakan potong-potong melintang, taruh dalam piring saji tambahkan parutan kelapa , siram dengan kuah gula merah.

Lopis Dua Warna siap disajikan sebagai menu sarapan pagi, enak dan mengenyangkan.

One thought on “Lopis Dua Warna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *