Kroket Kentang Enak dan Gurih

Tanaman Kentang merupakan tanaman umbi-umbian yang kaya akan  manfaat untuk kesehatan tubuh manusia, asal dikonsumsi tidak secara berlebihan. Kentang juga merupakan sumber  karbohidrat yang sangat baik bagi kesehatan manusia. Cara mengolahnya pun terbilang simpel dan mudah di antaranya membuat Kroket Kentang.

Bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Kroket Kentang :

• 500 gram kentang (dikupas, digoreng, lalu haluskan)
• 20 gram susu bubuk
• Sedikit garam
• Sedikit merica
• 2 butir telur ayam
• Tepung roti secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Cabe Rawit hijau (Pelengkap)

Bahan Isi dan Cara Membuatnya

Bahan :

• 3 butir bawang merah (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm margarin (untuk menumis)
• 150 gram daging ayam cincang
• 50 gram wortel kupas (potong kecil-kecil)
• 125 cc Air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 sdm Terigu

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Cimpa Unung-Unung Bulung Singkut

Cara Membuat Isi :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus dengan margarin.
2. Setelah aromanya wangi, masukkan daging ayam cincang dan wortel sambil diaduk dan tuang air ke dalamnya.
3. Kemudian masukkan garam dan merica. Masak diatas api kecil diambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
4. Terakhir, masukkan terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Kemudian masak sebentar lalu angkat dari atas api dan diamkan hingga dingin.

Cara Membuat Kroket Kentang :

1. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dalam wadah lalu masukkan susu bubuk, garam, merica lalu aduk rata dan sisihkan.
2. Ambil 2 sdm adonan kentang lalu taruh diatas kertas roti yang sudah diolesi minyak agar tidak lengket.
3. Pipihkan kentang sehingga berbentuk bulat lonjong lalu taruh isi secukupnya lalu tutup dengan adonan kentang dan bentuknya dirapihkan.
4. Kocok telur lalu gulingkan kroket ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung roti dan di ulang 1 kali lagi.
5. Lalu goreng kroket kentang dalam minyak panas dengan api yang kecil sampai warnanya kuning kecoklatan.
6. Kroket kentang siap disajikan.
7. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap taruh diatasnya cabe rawit.