Kerang Berbumbu

murniasih

Bahan-bahan dan cara membuat Kerang Berbumbu:

Kerang Berbumbu
Kerang Berbumbu

Bahan-bahan :

  • 600 gram kerang
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa yang sudah tua

Bumbu yang di haluskan :

  • 120 gram cabai merah
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari kunyit
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam halus secukupmya

Bumbu pelengkap :

  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit

Cara membuat :

  • Ambil wajan, tuang santan lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan juga tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, daun salam. Kemudian didihkan santan bersama dengan bumbu.
  • Lalu masukkan kerang dan tambahkan garam secukupnya, aduk-aduk sampai kerang matang dan lunak kemudian angkat dan memasaknya sebaiknya kuah tidak terlalu kering.
  • Ambil piring saji lalu tuang Kerang.

Kerang Berbumbu siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Onde-onde Kacang Hijau

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *