Kuliner

Ikan Nila Bumbu Kuning Maknyus

Resep kali ini Ikan Nila Bumbu Kuning. Ikan adalah ikan air tawar dan begitu mudahnya ditemukan di pasar tradisional maupun pasar modern. Ikan ini juga tidak mengenal musim, sehingga para petani ikan pun sangat banyak memelihara dan membudidayakan ikan ini. Begitu pun cara pemeliharaannya sangatlah mudah, sehingga setiap waktu kalau kita mau mengkonsumsi ikan selalu ada.

Bahkan cara mengolahnya pun cukup sederhana bisa di goreng, dibakar, bahkan di gulai pun cukup enak dan lezat. Apalagi kalau di makan dengan sambal dan lalapan segar, hmm menggiurkan sekali bukan? Dan salah satunya boleh juga dicoba Ikan Nila dengan Bumbu Kuning yang sangat mudah dan praktis. Yukk kita simak langkah-langkah dan cara membuatnya, cukup sederhana dan rasanya maknyus banget.

Bahan-bahan dan cara membuat Ikan Nila Bumbu Kuning :

Bahan-bahan :

  • 400 gram ikan nila (bersihkan lalu kerat-kerat)
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
  • Garam halus secukupnya
  • 2 potong asam glugur
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 potong lengkuas (memarkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang (potong-potong)
  • 10 buah cabai rawit hijau utuh
  • 150 ml air matang

Bumbu yang di haluskan :

  • 5 buah cabai merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
Ikan Nila Bumbu Kuning
Ikan Nila Bumbu Kuning

Cara membuat :

  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, masukkan ikan lalu goreng sampai matang. Saat di goreng taburkan sedikit garam pada ikan lalu angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan juga daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan asam glugur lalu tumis sampai aromanya harum.
  • Kemudian tuang air dan tambahkan juga garam halus, merica bubuk dan gula pasir lalu masak sampai mendidih. Masukkan ikan yang sudah di goreng tadi, masak sebentar dengan api kecil.
  • Terakhir, masukkan cabai rawit hijau dan daun bawang lalu angkat dan taruh di atas piring saji dan siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Omelet Tomat

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *