Gulai Udang

Bahan-bahan dan cara membuat Gulai Udang :

Gulai Udang
Gulai Udang

Bahan-bahan :

  • 8 ekor udang galah
  • 3 buah asam kandis
  • 50  gram buncis cuci bersih lalu iris-iris
  • 1 liter santan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat potong-potong

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Cara membuat :

  • Didihkan santan dalam wajan lalu masukkan bumbu halus tambahkan juga lengkuas, daun kunyit, udang dan buncis sambil diaduk-aduk dan masak sampai matang.
  • Terakhir masukkan asam kandis dan potongan tomat masak sebentar lalu angkat. Taruh dalam mangkuk saji.

Gulai siap di hidangkan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Pepes Telur Ikan

Tags: , , , , ,