Gulai Telur

Bahan-bahan dan cara membuat Gulai Telur :

Gulai Telur
Gulai Telur

Bahan :

  • 12 butir telur di cuci lalu di rebus, kupas lalu di goreng sebentar
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah buang bijinya
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 batang serai ambil bagian putihnya lalu memarkan
  • 1 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan dari ½ butir kelapa

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Ayam Goreng Sambal

Cara membuatnya :

  • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit dan kemiri
  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan tumis bumbu halus sampai aromanya wangi lalu tambahkan juga serai, lengkuas dan daun jeruk sambil diaduk-aduk.
  • Setelah itu masukkan telur aduk perlahan masukkan juga santan dan garam, masak dengan api kecil sampai kuah santan menyusut, angkat.

Taruh dalam mangkuk saji, Gulai Telur siap di sajikan.

Tags: , , , , , , ,