Kuliner

Gulai Ikan Tongkol Sedap

Gulai Ikan Tongkol Sedap
Gulai Ikan Tongkol Sedap

Bahan-bahan dan Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Sedap :

Bahan-bahan :

  • 500 gram Ikan Tongkol (sudah di bersihkan dan di potong-potong)
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 potong asam glugur/asam lain
  • 1 batang daun bawang (potong-potong)
  • 1 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas memarkan
  • 7 buah cabai rawit merah utuh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 700 ml santan

Bumbu yang di haluskan :

  • 5 buah Cabai merah
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Minyak Kelapa Mudah Praktis Kaya Manfaat

Cara membuat :

  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Kemudian tumis sampai layu.
  • Sesudah itu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai semua bumbu matang. Setelah itu masukkan santan dan masak sampai mendidih lalu masukkan ikan tongkol.
  • Kemudian aduk rata lalu tambahkan garam, cabai rawit utuh dan asam. Masak sampai matang sambil di aduk-aduk.
  • Terakhir, masukkan daun bawang lalu angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji.

Gulai Ikan Tongkol siap di sajikan.

You may also like...

1 Comment

  1. […] Baca Juga Artikel Sebelumnya : Gulai Ikan Tongkol Sedap […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *