Gulai Daging Sapi

Bahan-bahan dan cara membuat Gulai Daging Sapi :

Bahan :

• 500 gram daging sapi potong kecil-kecil
• 1 liter santan
• 2 buah kentang kupas lalu potong-potong
• 1 potong asam glugur
• 1 batang serai memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari lengkuas memarkan
• Garam halus secukupnya
• 1 potong gula merah
• 1 batang daun bawang potong-potong

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Asinan Buah

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 3 butir kemiri sangrai

Cara membuatnya :

• Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas kemudian masukkan juga bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai aromanya harum.
• Setelah itu masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu masukkan santan, aduk rata tambahkan juga gula merah dan garam halus masak sampai daging empuk.
• Lalu masukkan juga kentang masak kentang sampai matang terakhir masukkan asam glugur dan potongan daun bawang, angkat.

Taruh diatas piring saji, Gulai Daging Sapi siap di hidangkan.