Gulai Daging Sapi

murniasih

Bahan-bahan dan cara membuat Gulai Daging Sapi :

Gulai Daging Sapi
Gulai Daging Sapi

Bahan :

  • 500 gram daging sapi potong kecil-kecil
  • 1 liter santan
  • 2 buah kentang kupas lalu potong-potong
  • 1 potong asam glugur
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari lengkuas memarkan
  • Garam halus secukupnya
  • 1 potong gula merah
  • 1 batang daun bawang potong-potong

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Asinan Buah

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 buah cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara membuatnya :

  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas kemudian masukkan juga bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai aromanya harum.
  • Setelah itu masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu masukkan santan, aduk rata tambahkan juga gula merah dan garam halus masak sampai daging empuk.
  • Lalu masukkan juga kentang masak kentang sampai matang terakhir masukkan asam glugur dan potongan daun bawang, angkat.

Taruh diatas piring saji, Gulai Daging Sapi siap di hidangkan.

One thought on “Gulai Daging Sapi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *