Bahan-bahan dan cara membuat Gulai Daging Sapi :
Bahan :
- 500 gram daging sapi potong kecil-kecil
- 1 liter santan
- 2 buah kentang kupas lalu potong-potong
- 1 potong asam glugur
- 1 batang serai memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas memarkan
- Garam halus secukupnya
- 1 potong gula merah
- 1 batang daun bawang potong-potong
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Asinan Buah
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri sangrai
Cara membuatnya :
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas kemudian masukkan juga bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai aromanya harum.
- Setelah itu masukkan daging tumis sampai berubah warna lalu masukkan santan, aduk rata tambahkan juga gula merah dan garam halus masak sampai daging empuk.
- Lalu masukkan juga kentang masak kentang sampai matang terakhir masukkan asam glugur dan potongan daun bawang, angkat.
Taruh diatas piring saji, Gulai Daging Sapi siap di hidangkan.
1 thought on “Gulai Daging Sapi”