Es Kacang Merah

Es Kacang Merah

Es merupakan air yang membeku dan sudah pasti dingin, minum air es dapat menyegarkan tubuh, es sangat menyegarkan apabila di minum pada siang hari. Namun bisa juga di nikmati pada waktu bersantai dengan keluarga atau pun teman dimalam hari. Apalagi minum Es Kacang Merah sudah pasti sangat menyegarkan dan bergizi pula.

Cocok juga di sajikan pada saat acara keluarga, asyik juga bila di buat bersama dengan orang- orang terdekat.  Dan ini adalah  bahan yang di perlukan dan cara membuatnya , tidak sulit kok membuatnya.

Bahan :

-100 gram kacang merah kering

-50 gram daging nangka

-50 tape singkong

-25 gram jagung yang sudah di rebus

-25 gram sagu biji delima ,siap pakai

-50 gram cendol ,siap pakai

-es serut secukupnya

Bahan sirop :

-100 gram gula merah

-25 gram gula pasir

-150 ml air

-1 lembar daun pandan

Bahan kuah santan :

-200 ml santan , dari ½ butir kelapa

-Garam secukupnya

-1 lembar daun pandan simpulkan

Baca juga Artikel Sebelumnya : Nasi Uduk Sederhana

Cara membuatnya :

-Cuci kacang merah sampai bersih ,rendam kacang merah kurang lebih 2 jam ,lalu tiriskan

Rebus kacang merah dengan air secukupnya hingga lunak lalu angkat , potong- potong  nangka persegi empat ,potong-potong juga tape singkong .Tips : cara merebus kacang merah ,jangan pernah merebus kacang merah bersamaan dengan gula karena kacang tidak akan lunak meskipun di rebus dengan waktu yang cukup lama.

-Sirop : masak gula merah dan juga gula pasir bersama air dan daun pandan hingga mendidih dan sampai gula larut sambil di aduk -aduk perlahan , angkat, saring,  sisihkan hingga dingin.

-Kuah santan : masak santan , garam dan daun pandan hingga mendidih sambil di aduk-aduk perlahan supaya santan tidak pecah, lalu sisihkan hingga dingin.

-Penyajian : Siapkan gelas saji masukkan kacang merah ,nangka, tape, jagung, sagu biji delima dan cendol ,tuangkan santan, es serut dan terakhir tuang sirop .

Es Kacang Merah siap disajikan.