Daging Asam

murniasih

Bahan- bahan dan cara membuat Daging Asam :

Daging Asam
Daging Asam

Bahan :

  • 200 gram daging bagian gandik
  • 700 ml air
  • 2 sendok makan asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang di haluskan :

  • 10 buah cabe merah
  • 4 butir kemiri
  • 10 butir bawang merah
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh terasi
  • Sedikit gula
  • Garam halus secukupnya

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Cabai Isi

Cara membuatnya :

  • Potong-potong daging berbentuk dadu, sisihkan
  • Rendam asam jawa dalam air selama 25 menit kemudian saring ambil airnya sisihkan
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya harum lalu masukkan daging tumis daging sampai setengah matang
  • Tuang air asam ke dalamnya lalu aduk sampai rata .Masak sampai daging lunak¬† dan kuah mengental, angkat. Taruh dalam piring saji . Daging¬†siap di hidangkan.

One thought on “Daging Asam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *