Kuliner

Dadar Gulung Rasa Jahe

Bahan-bahan dan Cara membuat Dadar Gulung Rasa Jahe :

Bahan isi terdiri dari :

  • 1/2 butir kelapa setengah tua (sudah di parut)
  • sedikit garam
  • 240 gram gula merah (sudah di iris)
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 2 ruas jari jahe parut
  • 2 lembar daun pandan (simpulkan)

Cara membuat :

  • Semua bahan dimasukkan kedalam wajan kemudian masak dan diaduk terus sampai matang angkat dan sisihkan.
Dadar Gulung Rasa Jahe
Dadar Gulung Rasa Jahe

Bahan kulit terdiri dari :

  • 100 gram Tepung terigu serba guna
  • seujung jari garam
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok teh mentega cair
  • beberapa tetes pasta pandan /pewarna makanan yang berwarna hijau
  • Sedikit minyak goreng untuk mengoles wajan

Cara membuat :

  • Masukkan terigu kedalam mangkuk tambahkan garam lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kalis, lalu tambahkan juga mentega cair dan aduk rata kembali.
  • Kemudian panaskan wajan yang sudah dioles dengan sedikit minyak goreng lalu buat dadar, tuang adonan kedalam wajan 1 sendok sayur dan masak sampai matang, sesudah itu angkat dan sisihkan lakukan sampai semua adonan selesai.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Nasi Liwet Mentega Gurih

Langkah terakhir :

  • Ambil 1 lembar adonan dadar lalu taruh adonan isi kemudian gulung dan tata di atas piring saji .

Dadar Gulung Rasa Jahe siap di sajikan untuk teman minum teh atau pun minum kopi

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *