Comro Sederhana
Bahan-bahan untuk membuat Comro Sederhana :
- 1 kg singkong (kupas, parut, peras dan buang airnya)
- Garam halus secukupnya
- 1 batang serai (memarkan lalu simpulkan)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 150 gram oncom kacang kedelai (tumbuk kasar)
- 50 gram wortel (kupas lalu serut kasar)
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan juga minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 4 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- Sepotong gula merah
Baca Juga Artikel Sebelumnya : Kue Naga Sari Tradisional
Cara membuat :
- Campurkan singkong yang sudah diparut dengan garam kemudian aduk sampai rata, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan juga serai, lengkuas, daun salam dan daun bawang lalu tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan oncom dan serutan wortel, aduk sampai rata lalu tambahkan air dan masak hingga bahan matang dan airnya kering. Angkat dan sisihkan.
- Ambil 1 sendok makan singkong parut, pipihkan lalu isi dengan adonan oncom secukupnya. Kemudian bentuk bulat lonjong.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng Comro hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Comro Sederhana siap disajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Tags: cara bikin combro sederhana, cara buat combro sederhana, cara membuat combro sederhana, Comro Sederhana, resep combro sederhana, resep membuat combro sederhana
1 thought on “Comro Sederhana”