Cenil Singkong

Cenil Singkong
Cenil Singkong

Bahan-bahan dan cara membuat Cenil Singkong :

Bahan-bahan :

  • 250 gram singkong yang sudah di parut (peras dan buang airnya)
  • Garam halus secukupnya
  • Pewarna makanan secukupnya (merah dan hijau)
  • Daun pisang (untuk pembungkus)
  • 50 gram kelapa parut (kukus)

Bahan saus gula :

  • 175 gram gula merah (potong-potong)
  • 25 ml air
  • 1 lembar daun pandan (simpulkan)
  •  

Cara membuat saus gula :

  • Siapkan panci, masukkan potongan gula merah, air dan daun pandan. Lalu masak sampai gula larut.
  • Angkat dan saring.

Cara Membuat :

  • Dalam mangkuk, masukkan singkong parut dan garam lalu aduk sampai rata dan adonan di bagi menjadi 3 bagian.
  • 1 bagian beri pewarna merah, 1 bagian beri pewarna hijau dan 1 bagian biarkan polos.
  • Siapkan selembar daun, taruh parutan singkong lalu bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis.
  • Lalu kukus selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong-potong dan tata di atas piring saji. Kemudian taburkan kelapa parut dan siram dengan saus gula.

Cenil Singkong siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Croissant Isi

Tags: , , , ,