Cah Kacang Panjang

Bahan dan cara membuat Cah Kacang Panjang

Cah Kacang Panjang
Cah Kacang Panjang

Bahan-bahan :

  • 250 gram kacang panjang potong-potong
  • 100 gram wortel potong-potong tipis
  • 100 gram udang kupas buang kepalanya
  • 175 ml air kaldu
  • ½ sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu-bumbu :

  • 5 siung bawang putih iris-iris tipis
  • 6 buah cabe merah iris-iris tipis
  • Minyak wijen ½ sdt
  • Sedikit merica bubuk
  • Sedikit gula pasir
  • Garam halus secukupnya
  • 1 sdm Kecap asin

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sate Sapi Padang

Cara membuatnya :

  • Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bawang putih dan irisan cabe merah sampai harum, kemudian masukkan udang,  masak udang sampai berubah warna.
  • Masukkan juga kecap asin, gula pasir, merica bubuk dan garam secukupnya lalu aduk sampai rata.
  • Masukkan kacang panjang, wortel, tuang air kaldu dan larutan tepung maizena kemudian masak semua sampai matang, angkat.

Tata di atas piring saji. Cah siap di hidangkan.

Tags: , , , , , ,