Bubur Udang

murniasih
Bubur Udang

Bahan-bahan dan cara membuat Bubur Udang :

Bahan-bahan :

  • 250 gram Beras (cuci bersih)
  • 250 gram Udang (cuci bersih)
  • 2000 ml Air
  • Garam halus secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 3 Siung bawang putih (cincang halus)
  • 1/2 Sendok teh gula pasir

Pelengkap :

  • 1 Batang daun bawang (iris-iris)
  • Bawang goreng secukupnya
  • 2 Buah cakwe (potong-potong)

Cara membuat :

  • Terlebih dulu buat kaldu udang, masukkan air dalam wajan lalu didihkan. Lalu masukkan udang, tambahkan juga garam lalu rebus sampai matang. Pisahkan udang dengan air kaldu.
  • Masukkan beras ke dalam air kaldu udang, masak sampai menjadi bubur.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan udang dan tambahkan juga merica, garam dan gula pasir. Tumis sebentar lalu angkat.
  • Lalu tata bubur dalam mangkuk, tambahkan juga tumisan udang, cakwe, daun bawang, dan bawang goreng.

Bubur siap disajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sambal Hati Ampela Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *