Bandeng Masak Kecap

murniasih

Bahan-bahan dan cara membuat  Bandeng Masak Kecap :

  • 500 gram ikan bandeng bersihkan lalu potong-potong
  • 1 sendok makan air asam jawa larutkan dengan 50 ml air
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 4 butir bawang merah potong-potong
  • 4 buah cabai merah iris-iris tipi
  • 250 ml air
  • 2 buah jeruk limau ambil airnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bandeng Masak Kecap
Bandeng Masak Kecap

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Rendam ikan bandeng dengan air asam jawa selama 15 menit lalu goreng dalam minyak panas sampai ikan matang, tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bumbu halus ,  cabai merah dan bawang merah sampai aroma nya wangi kemudian masukkan ikan bandeng  sambil diaduk masukkan kecap manis dan air masak hingga bumbu meresap saat mau diangkat masukkan air jeruk limau, angkat.

Tata dalam mangkuk saji, Bandeng Kecap siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Pepes Jamur

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *