Balado Ikan Tongkol Cabai Merah

murniasih
Balado Ikan Tongkol Cabai Merah
Balado Ikan Tongkol Cabai Merah

Bahan-bahan dan cara membuat Balado Ikan Tongkol Cabai Merah :

Bahan-bahan :

  • 500 gram ikan tongkol bersihkan dan potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Sedikit gula pasir
  • 1 sdm air asam jawa

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Ayam Cabai Hijau

Bumbu-bumbu yang di haluskan :

  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Ikan tongkol lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar cuci kembali, sisihkan
  • Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu goreng ikan tongkol sampai matang, angkat dan tiriskan
  • Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan dan daun jeruk, tumis sampai berbau harum dan bumbu matang lalu masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng, garam, sedikit gula dan air asam jawa aduk rata dan angkat.

Taruh diatas piring saji dan Balado Ikan Tongkol Cabai siap di hidangkan.

One thought on “Balado Ikan Tongkol Cabai Merah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *