Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan dan cara membuat Ayam Bumbu Rujak :

Ayam Bumbu Rujak
Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam (potong-potong)
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • garam secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

  • 200 gram cabai merah
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah kulit jeruk purut
  • 1 buah tomat ukuran besar

Bumbu pelengkap :

  • 1/2 sendok gula pasir
  • 1 gelas santan

Cara membuat :

  • cuci bersih daging ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit. Cuci kembali ayam. Kemudian panggang ayam sebentar dan jangan sampai gosong.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai berbau harum dan matang. Lalu masukkan daging ayam dan santan lalu tambahkan juga gula pasir dan garam.
  • Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang lalu angkat dan taurh di atas piring saji.

Ayam Bumbu siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sate kerang Bumbu Pedas

Tags: , , , , , ,