Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan dan cara membuat Ayam Bumbu Rujak :

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam (potong-potong)
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• garam secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

• 200 gram cabai merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 1/2 buah kulit jeruk purut
• 1 buah tomat ukuran besar

Bumbu pelengkap :

• 1/2 sendok gula pasir
• 1 gelas santan

Cara membuat :

• cuci bersih daging ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit. Cuci kembali ayam. Kemudian panggang ayam sebentar dan jangan sampai gosong.
• Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai berbau harum dan matang. Lalu masukkan daging ayam dan santan lalu tambahkan juga gula pasir dan garam.
• Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang lalu angkat dan taurh di atas piring saji.

Ayam Bumbu siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Sate kerang Bumbu Pedas