Ayam Bakar Saus Tiram

Ayam Bakar Saus Tiram
Ayam Bakar Saus Tiram

Bahan-bahan dan cara membuat Ayam Bakar Saus Tiram :

Bahan-bahan :

  • 1 Ekor ayam (potong-potong)
  • 1 Buah jeruk nipis
  • 1 Buah bawang bombay ukuran kecil (cincang halus)
  • 3 Siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 Buah cabai kering (cincang halus)
  • 1 Sendok teh kecap Inggris
  • 1 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok teh gula pasir
  • 350 ml Air
  • 1/4 Sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  • Garam halus secukupnya

Bahan olesan :

  • 50 gram Margarin (yang sudah di lelehkan)
  • 1 sendok makan kecap Inggris

Cara Membuat :

  • Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, kemudian di angkat selama 15 menit dan cuci kembali lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai kering sampai aromanya harum.
  • Masukkan daging ayam, aduk sampai warnanya berubah. Masukkan juga saus tiram, kecap Inggris, gula pasir, merica bubuk dan garam lalu aduk rata.
  • Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit dan sambil di aduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap lalu angkat. Lalu bakar di atas pan sambil di oles dengan bahan olesan. Angkat dan taruh di piring saji.
  •  

Ayam Bakar Saus siap di sajikan.

Baca Juga Artikel Sebelumnya : Nasi Bakar Ikan Tongkol

Tags: , , , , ,